很多朋友对于鸡翅尖做法大全家常和鸡翅尖做法大全家常菜不太懂 ，鸡翅尖做家常今天就由小编来为大家分享 ，常鸡翅尖菜希望可以帮助到大家 ，做法下面一起来看看吧！大全
本文目录
鸡翅尖的家常做法有 ：材料准备姜蒜、酱油 、常鸡翅尖菜盐 、做法花生油、大全鸡翅尖 ，鸡翅尖做家常如果鸡翅尖是常鸡翅尖菜新鲜的就不用焯水 ，如果鸡翅尖是做法冰冻的需要焯水 ，热锅冷油将切好的大全姜蒜末放在锅里爆香 ，放鸡翅尖下去煎炒至金黄色，鸡翅尖做家常放酱油 ，常鸡翅尖菜炒上色后 ，做法加热水和鸡翅尖持平小火焖制十五分钟左右 ，大火加盐调味即可。
用料
鸡翅尖20个
生抽2勺
蚝油2勺
姜3片
蒜4瓣
焖鸡翅尖的做法步骤
将做法保存到手机
步骤1
鸡翅尖洗干净
步骤2
姜片切条状
步骤3
蒜块
步骤4
一起放进电热锅
步骤5
分别加入生抽和蚝油，其他可以不用放了
步骤6
搅拌后再加入一些水 ，开大火煮开后，转小火焖15-20分钟，再大火收汁
步骤7
大功告成 ，煮多久肉都不会老 ，酱汁儿还能拌饭
准备食材如下 ：鸡翅尖500克，食盐1茶匙 ，酱油1汤匙 ，醋1汤匙 ，冰糖10克 ，鸡精1茶匙，葱1根 ，姜1块，八角2个 ，花椒1抓 ，桂皮2小块 ，干辣椒5个 ，香叶2片 ，陈皮少许 ，白芷少许 ，草果2个 ，香砂适量 ，茴香10克
具体做法如下：
1 、把调料里所有的料 ，后装进纱布袋里 ，缝好口做成卤料包。
2 、再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右 ，一方面清洗卤料 ，另一方面是为了去除某些大料时的药味儿 ，老冰糖适量 ，碾成粉末 。
3 、取炖锅，放适量油 ，油热后下冰糖粉 ，中火翻炒 ，待冰糖颜色由白变黄时 ，转小火 ，继续翻炒至成糖色，炒好糖色后注入适量水 。
4 、加打成结的小葱 ，姜片，料包 ，适量盐 ，酱油，醋 ，鸡精 ，大火烧开后转小后，煮20分钟左右做成卤水汁 。
5 、另取一锅给鸡翅尖焯水 ，然后冲洗干净 ，沥过水分 ，把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里 ，中火煮开后转小火 ，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度 。
6、关火 ，这个时候鸡翅尖就已经卤好了 。不过 ，如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上 ，味道会更好 ！
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